söndagen den 29:e mars 2009

Formar att pryda bordet med


Vill börja med att be om ursäkt för den dåliga uppdateringen på bloggen. Under den senaste månaden har det kommit in många nya varor och tiden och ideérna har inte riktigt räckt till för både butik och blogg, nåja vi tar nya friska tag nu när vårsolen har börjat skina på oss.


Gerberas helläckra keramik är ny i butiken. Den vackra keramiken är inspirerad av det provensalska köket och tillverkad i portugisisk lera. Varje form är både handgjord och glaserad för hand vilket gör varje produkt unik.

Använd formarna både att tillaga i och servera ur då de pryder vilket festbord som helst. Problemet är bara vilken färg som är vackrast. Vad tycker du?

tisdagen den 17:e februari 2009

Framtidens kavel


Framtidens bakredskap är här...Kavel i silikon som gör det enklare än någonsin att kavla, även perfekt för marsipan. Kaveln har rejäla handtag för bra grepp. Lätt att rengöra genom att torka av den eller handdiska den lätt.
Finns i vitt, rosa, mint och ljusblå

onsdagen den 4:e februari 2009

Nytt från Wesco


Nu har vi lagt in våra läckra brödskrin från Wesco. Wesco garanterar 100% kvalitet, design och givetvis att det ska vara roligt. Brödskrinen är retroinspirerade kombinerade med robust industridesign.
www.moasskafferi.com finns under kategorin "Brödskrin"

lördagen den 31:e januari 2009

Mmmm Kanelbullar




Bullformar 29:- / 50st http://www.moasskafferi.com/?artnr=335011&cat_id=76





Det är väldigt långt mellan gångerna jag gör en bulldeg. Varför är en bra fråga för det är ytterst få saker som slår nybakade bullar med kall mjölk.
När det gäller formen som bullen ska ligga i så är den minst lika viktigt som själva innehållet. Skämt åsido men nog är det bra mycket trevligare med bilder och färg på formarna. I butiken har vi flera olika bullformar med frukter, hjärtan, ballonger m. m.


Bullar ca 48 st
50 g jäst
150 g margarin
5 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 dl socker
1 1/2 tsk kardemumma
ca 1,4 L vetemjöl

Dela jästen i en bunke, smält smöret, tillsätt mjölken och värm till fingervarmt (37 grader). Rör ut jästen med lite av degspadet, tillsätt resten av degspadet, socker, salt kardemumma och nästan allt mjöl. Arbeta ihop till en smidig deg tillsätt mera mjöl om det behövs. Jäs under bakduk ca 30 minuter.



Arbeta degen smidig på mjölat bakbord. Dela den i 2 delar, kavla ut till en avlång kaka ca 1/2 cm tjock. Se till att du har en bra kavel, min tog jag till stugan och glömde bort. Fick använda barnas lilla med röda handtag, var ingen höjdare men det fungerade. Bre på mjukt smör eller margarin, strö över socker + kanel. Rulla ihop degen och skär i bitar. Lägg i fina formar med snittytan upp, låt jäsa ca 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
Grädda i 250 grader mitt i ugnen ca 5-8 minuter.


Njut....

torsdagen den 29:e januari 2009

Vårnytt från Koziol


Nu börjar beställningarna från mässan droppa in. Koziol ger oss som vanligt färger som gör en jätteglad, känns som en riktig vitaminkick inför våren.

onsdagen den 21:e januari 2009

Perfekt present till Grillkocken


Idag har våra termometrar från Vikingsun kommit. Perfekta till barbeque partyt! Förpackningen innehåller fyra stycken mini termometrar i olika färger, de visar sen hur pass välstekt din köttbit är.
Även om det hos oss är rejält med snö ute så är det aldrig fel att i god tid förbereda sig och drömma om sommarens grillkvällar.


Bild från www.vikingsun.se

tisdagen den 20:e januari 2009

Pastasallad med Kyckling




Som omväxling till den ibland lite "tunga" maten vi tyvärr i vår familj äter vintertid, känns det fräscht med en matig sallad. Att det dessutom är enkelt kunna förändra den beroende på väder och humör gör inte saken sämre.




För att få lite extra smak på pastan till salladen blanda ihop
1/2 dl god olivolja
4 msk balsamvinäger
Salt efter smak och några varv med svartpepparkvarnen.

Koka pastan och skölj under kallt vatten slå över blandningen.
Till salladen igår hade vi färdig salladskyckling( svensk förstås), isbergssallad, tomater, gurka, rödlök och den fantastisk goda salladsosten från Skärvångens Gårdsmejeri. För er som inte provat kan jag verkligen rekommendera ett köp nästa gång ni passerar ostdisken.



Nu var det lite tomt i vårt kylskåp men soltorkade tomater i olja, ruccolasallad och en äkta parmensanost kan ta en sallad till oanade höjder...